Салат азарт садов

«Азарт» — среднеспелый сорт листового салата, который подходит для выращивания в открытом и защищённом грунте (теплицах). 

Характеристики

• Срок созревания. 60–65 дней от всходов до уборки зелени. 
• Розетка листьев. Приподнятая, пышная, диаметром до 30 см. 
• Листья. Веретенообразные с волнистым краем, светло-зелёные, хрустящие. Длина — около 24 см, ширина — около 23 см. 
• Масса одного растения. 300–350 г. 
• Вкус. Хороший, освежающий. 
• Урожайность. 3–4 кг с 1 м². 
• Устойчивость. К цветушности (стрелкованию). 
• Особенности. Хорошо переносит кратковременные заморозки до −4…−5 °C. Нейтрален к длине дня, устойчив к заболеваниям. 

Агротехника

Посев:

• В открытый грунт — в апреле–мае. 
• На рассаду — в конце марта, высадка рассады в грунт — не позднее чем через 35 дней после всходов. 

Схема посадки. 30×30 см. Для формирования больших, невытянутых листьев расстояние между кустами в рядках должно быть не менее 20–30 см, междурядье — 30 см. 

Почва. Должна быть рыхлой, воздухопроницаемой, хорошо увлажнённой, с мелкокомковатой структурой и большим содержанием гумуса. В плотные глинистые грунты добавляют песок и торф. 

Уход:

• Полив. Регулярный, но умеренный — примерно раз в неделю, в жару — чаще. Пересыхание почвы ухудшает формирование кочанов, а переувлажнение приводит к гнили. 
• Прополка и рыхление почвы. Прополку проводят по мере необходимости, после образования куста удаление сорняков не потребуется. 
• Прореживание. Густые посадки обязательно прореживают, чтобы избежать стрелкования. 
• Подкормки. Можно использовать азотно-калийные удобрения. 

Сбор урожая. Сочные полухрустящие листья срезают по мере вырастания в течение всего периода вегетации — до заморозков. Замёрзшие листья после оттаивания не теряют вкусовых качеств и не накапливают горечи. 

Для продолжительного потребления необходимо периодически подсевать салат. 

Использование

Подходит для употребления в свежем виде и для украшения блюд.